OBIETTIVI :
Fornire competenze per l’applicazione del piano di autocontrollo aziendale.

DESTINATARI :
Personale addetto alla manipolazione degli alimenti.

METODOLOGIA DIDATTICA :
Didattica articolata tra momenti di lezione frontale, proiezione di slides e simulazioni con esercitazioni pratiche su casi proposti. È prevista un numero massimo di 20 unità per aula.

DURATA :
Il corso si articola in una o due giornate a scelta. È prevista una verifica finale dell’apprendimento con test e simulazioni.

ATTESTATO :
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato valido che certifica le competenze acquisite e consente, al soggetto che ha seguito la formazione, di essere in regola con quanto previsto dalla normativa.